一、基础胡法
基础胡法是所有麻将玩家必须掌握的入门牌型，简单实用，频次最高。
▲ 基础胡法三种形态
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1平胡最基础
由4副顺子或刻子加1对将组成的普通胡牌，是所有胡法中最常见、最基础的牌型。不包含任何特殊番型。
123万 456条 789筒 111万 55条难度：★☆☆☆☆
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2自摸翻倍
自己摸进最后一张牌而胡牌，不依赖他人放炮。几乎所有地方麻将中，自摸都会计分翻倍或加分。
手牌听369条，摸到9条自摸胡难度：★★☆☆☆
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3门清无吃碰
全程没有吃、碰、明杠操作，手中13张牌全部靠自己摸入（暗杠不算破门清），胡牌即为门清。门清加一番，自摸则更大。
手中13张全部自摸，最后自摸胡牌难度：★★★☆☆
二、牌型胡法
牌型胡法是通过特殊牌型结构形成的高番胡法，对手牌形状有明确要求。
▲ 牌型胡法示意
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4碰碰胡对对胡
由4副刻子（三张相同牌）加1对将组成，全是碰出来的牌。也叫“对对胡”，在多个麻将打法中属于中等番型。
111万 333万 555筒 777条 99条难度：★★★☆☆
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5清一色同花
整副牌型全部由同一种花色（万、条、筒之一）构成，不含字牌。清一色是许多高端对局中的常见大番。
123万 456万 789万 111万 222万难度：★★★★☆
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6混一色同花+字
由同一种花色加字牌（东南西北中发白）组成的胡牌，比清一色容易一些，但仍需注意花色统一。
123万 456万 789万 东东东 南南难度：★★★☆☆
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7字一色纯字牌
整副牌全部由字牌（东南西北中发白）组成。极其罕见，属于大满贯级别的牌型，番数极高。
东东东 南南南 西西西 北北北 中中难度：★★★★★
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8七对七个对子
手中14张牌构成7个对子，不能有刻子或顺子结构。部分规则允许“豪华七对”增加番数。
11万 22万 33条 44条 55筒 66筒 77筒难度：★★★★☆
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9龙七对4张七对
七对中有4张相同的牌（即一个暗杠的4张牌也算作两个对子）。比普通七对高一级，番数翻倍。
1111万 22万 33条 44条 55筒 66筒难度：★★★★★
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10清幺九全1和9
整副牌全部由1、9两种点数的牌组成（不包含字牌），通常以碰碰胡的形态出现，极为少见。
111万 999万 111筒 999条 11万难度：★★★★★
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11断幺九无1无9
胡牌牌型中没有任何1、9点数牌和字牌，全部由2-8的中间牌构成。相反于“幺九”，相对容易形成。
234万 456筒 678条 333万 55万难度：★★☆☆☆
三、番型胡法
番型胡法是由特定风牌、箭牌组合而成的大番型，每种都有极高的分数。
▲ 番型胡法经典牌型
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12大四喜至尊
包含东南、南、西、北四个刻子（或杠）的胡牌，再加一对将。是麻将中最高级别的胡法之一。
东东东 南南南 西西西 北北北 88万难度：★★★★★
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13小四喜三风刻
东南西北中任意3个风牌组成刻子，另外1个风牌作将，加其他顺子/刻子即可。
东东东 南南南 西西西 北北 123万难度：★★★★★
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14大三元三箭
包含中、发、白三个刻子（或杠），再加其他任意顺子/刻子和一对将。番型极高。
中中中 发发发 白白白 123万 55条难度：★★★★★
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15小三元两箭刻
中发白中任意2个组成刻子，第三个作将，再加其他搭子。
中中中 发发发 白白 123万 456筒难度：★★★★☆
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16十三幺国士无双
由1万9万、1条9条、1筒9筒、东南西北中发白共13种牌各一张，再加其中任意一张组成一对，共14张胡牌。
1万 9万 1条 9条 1筒 9筒 东南西北中发白 + 9万难度：★★★★★
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17天胡庄家专属
庄家起手摸完14张牌后直接胡牌，无需任何操作。概率极低，被视为运气巅峰。
起手14张已是成型胡牌牌型难度：★★★★★
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18地胡闲家专属
闲家起手13张已经听牌，在庄家打出第一张牌（或自己第一轮摸牌）即胡牌。
起手13张听牌，第一巡即胡难度：★★★★★
四、特殊胡法
特殊胡法结合了操作、牌型和特殊规则，是高手进阶的必备知识。
▲ 特殊胡法玩法花絮
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19杠上开花杠后自摸
玩家杠牌后，从牌墙尾部补摸一张牌，这张牌刚好是所需胡牌而自摸，即“杠上开花”。番数通常在原有基础再加一番。
听2万，碰出红中杠，补摸2万胡牌难度：★★★★☆
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20海底捞月最后一张
牌墙中只剩下最后一张牌时，玩家摸到这张牌恰好胡牌，称为海底捞月。若无胡牌则流局。
牌墙剩最后一墩，摸到胡牌那张难度：★★★★☆
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21抢杠胡抢补杠
其他玩家进行补杠时，所补的那张牌恰好是你听胡的牌，你可以直接胡牌。这是一种规则上“截胡”操作。
你听5筒，对手碰5筒后补杠，你抢胡难度：★★★★☆
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22清龙一气通贯
同一种花色的123、456、789三副顺子组成的胡牌。清龙可叠加清一色等番型，威力巨大。
123万 456万 789万 111万 55条难度：★★★★☆
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23花龙三色通贯
由三种花色组成的123、456、789三副顺子，其余牌型任意。花龙比清龙容易，但同样有奖励。
123万 456条 789筒 111万 55条难度：★★★★☆
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24全不靠百家衣
由147、258、369的不同花色牌和字牌组合而成，所有牌互相不连张、不靠张，没有顺子、刻子。也叫“百家衣”。
147万 258条 369筒 东南西北中发白难度：★★★★★
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25组合龙准龙
包含147、258、369三组特殊花色组合，再加其他顺子/刻子和一对将组成的胡牌。相比全不靠，组合龙允许其他牌型存在。
147万 258条 369筒 111万 55条难度：★★★★☆
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26将将胡全258
整副牌全部由2、5、8三种点数牌组成（任意花色），胡牌时所有牌都符合“将牌”点数。湖南长沙麻将特色胡法。
222万 555条 888筒 222万 55条难度：★★★★☆
五、常见问题与解答
麻将26种胡法中最容易胡的是哪种？
答：最容易胡的是平胡和断幺九。平胡只需要普通顺子加将牌即可，断幺九只需不打1和9及字牌，适合新手快速上手。如果你是老手想稳赢，建议优先做碰碰胡或混一色，番数适中且成功率高。
十三幺和天胡有什么区别？
答：两者完全不同。十三幺是牌型要求：1万9万、1条9条、1筒9筒、东南西北中发白各一张，再加其中一张成对，共14张牌；天胡则是庄家起手14张直接可以胡牌，不一定非要十三幺牌型，任何胡牌牌型都可以。天胡靠的是起手运气，而十三幺需要刻意去凑。
杠上开花和杠爆是一回事吗？
答：在多数麻将规则中两者指的是同一种情况——杠牌后补摸一张牌正好胡牌。但有些地方规则（如湖南麻将）将“杠爆”特指暗杠后自摸的胡法，明杠后自摸叫“杠上开花”，暗杠后自摸叫“杠爆”。具体要看您所在地区的规则约定。
七对和龙七对哪个番数高？
答：龙七对番数更高。普通七对是7个对子，而龙七对是在七对基础上多出4张相同牌（即一暗杠拆成两对），难度更大，所以番数通常翻倍。如果再形成“双龙七对”（两组4张相同牌），那就更大了。
清一色和混一色哪个更难做？
答：清一色更难。清一色要求全部14张牌都是同一种花色，而混一色允许字牌参与，自由度更高。从概率上看，混一色成功概率大约是清一色的3-5倍，因此清一色番数也更高。
全不靠和组合龙的核心区别在哪里？
答：核心区别在于自由度。全不靠要求所有牌都不可连张、不可相同，只能由147、258、369和字牌构成的14张牌，不能有顺子、刻子、将牌；组合龙则只要求包含147、258、369三组组合，其余5张牌可以正常组成顺子/刻子加一对将，比全不靠灵活得多。